Les classiques revisités (autour de la pâte à choux) le 7 octobre, 14h-16h30.

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Le samedi 7 octobre, de 14h-16h30. Les astuces du chef pour réussir parfaitement votre pâte à choux. Vous réaliserez éclairs, Saint Honoré et Paris Brest.

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Product Description

Découvrez ou redécouvrez les classiques : éclairs, Saint Honoré et Paris Brest. Dans une pièce spécialement aménagée pour vous accueillir dans les meilleures conditions, vous réaliserez de la pâte à choux, de la crème pâtissière, de la crème Paris-Brest. Vous manipulerez la poche à douille pour les différents  dressages. Nous cuirons du caramel. Le tout dans une ambiance conviviale et détendue. Quelque soit votre niveau, le chef pâtissier saura s’adapter à chacun d’entre vous. Vous repartirez avec vos recettes et vos réalisations.