Les Chocolats

Craquez pour ces jolies bouches garnies d’un praliné fondant, d’un onctueux caramel à,la framboise et de quelque perles de céréales pour un côté croustillant. Le tout est enrobé d’un délicieux chocolat au lait.

Prix au kg : 106,25€

Découvrez notre sélection de tablette  90g (collection pure origine)

Madagascar : chocolat au lait à 33% de cacao. Ce chocolat propose un profil aromatique équilibré de saveurs acidulées, adoucies par des notes lactées et de caramel prononcées.

Papouasie : chocolat au lait à 36% de cacao. Ce chocolat au lait très crémeux, laisse découvrir de jolies notes fruitées de noisettes relevées d’une pointe de caramel.

Brésil : chocolat noir à 62% de cacao. Cette tablette est un chocolat puissant mêlé de notes d’abricot séché, de cacao grillé et de thé noir, relevé en final par une belle amertume.

Grenade : chocolat noir à 65% de cacao. Ce chocolat étonne par l’intense fraîcheur de ses arômes d’une grande finesse. L’équilibre de la note chocolatée est délicatement rehaussé par une pointe de menthe poivrée.

Madagascar : chocolat noir à 65% de cacao. Un goût de cacao intense, des note sue framboises, de baies de genièvre, d’abricot et de banane caractérisent ce chocolat.

Mexique : chocolat noir à 66% de cacao. Après une attaque légèrement acide, ce chocolat fort en cacao libère des notes épicées et boisées, avec une pointe de réglisse.

Ghana : chocolat noir à 68% de cacao. Après une timide acidité, ce chocolat laisse éclater des notes rondes, chaleureusement chocolatées puis un second souffle grillé chargé d’épices douces.

République Dominicaine : chocolat noir à 70% de cacao. D’une amertume puissante, ce chocolat offre une finale longue et fruitée, aux notes aromatiques boisées.

Cuba : chocolat noir à 70% de cacao. Avec des notes grillées et boisées évoquant des feuilles de tabac, ce chocolat  dévoile un intense goût de cacao.

Nicaragua : chocolat noir à 71% de cacao. Ce chocolat offre une expérience gustative caractérisée par des saveurs chaudes, libérant progressivement de subtiles notes crémeuses, végétales et boisées.

Venezuela : chocolat noir à 72% de cacao. Ce chocolat présente un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses.

Tanzanie : chocolat noir à 75% de cacao. Alliant harmonieusement l’acidité à l’amertume intense du cacao, ce chocolat s’agrémente de belles notes florales.

Belize : chocolat noir à 75% de cacao. En début de bouche, la puissance de l’acidité se mêle à la douceur des épices. Peu sucré et amer, cette tablette offre de belles notes de fruits mûrs.

Equateur : chocolat noir à 76% de cacao. D’une amertume puissante, ce chocolat offre une finale longue et fruitée, aux notes aromatiques boisées.

Prix au kg : 61,11€

Tablette blond : chocolat à 32% de cacao. D’une couleur blonde, ce chocolat révèle une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuitée et peu sucrée laisse place à des notes généreuses de sablé à la pointe de sel.

Tablette ivoire :  chocolat à 35% de cacao. Cette tablette à la puissance de goût lactée a la caractéristique d’être peu sucrée.

Tablette caramel et perles croustillantes : chocolat à 36% de cacao. Cette tablette séduit par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel au beurre salé agrémenté de délicieuses perles de céréales croustillantes.

Tablette praliné lait : chocolat à 36% de cacao. Sous une tablette fondante découvrez un délicieux praliné aux amandes et aux noisettes.

Tablette noisettes lait : chocolat à 38% de cacao. Succombez à la délicieuse alliance d’un chocolat au lait et de noisettes.

Tablette pécan lait : chocolat à 38% de cacao. De savoureuses noix de décan sur une tablette au bon goût de chocolat au lait.

Tablette noir caramel : un mariage doux et gourmand qui offre en bouche de belles notes chocolatées associées à la délicatesse du caramel, du beurre et une touche de sel.

Tablette mendiants : chocolat à 70% de cacao. Cette tablette agrémentée de noisettes, pistaches, amandes, raisins et oranges confites révèle un goût puissant au cacao enrichi de subtiles notes florales et de notes acidulées.

Tablette praliné noir : chocolat à 70% de cacao. Sous une tablette fondante découvrez un délicieux praliné aux amandes et aux noisettes.

Prix au kg : 61,11€

Tablette intensément banane : chocolat lait 50 % de cacao. Puissant dès l’attaque, ce chocolat au lait d’origine Madagascar a des notes de bananes séchées. Ses notes lactées relevées par une pointe d’acidité dévoilent progressivement des arômes fruités puis épicés.

Tablette intensément passion : chocolat noir à 55% de cacao. Ce chocolat se distingue d’emblée pat l’explosion d’un bouquet d’arômes fruités qui s’estompe peu à peu pour laisser place à la rondeur du cacao du Brésil

Prix au kg : 66,66€

Tablette Pérou bio : chocolat lait 39% de cacao. Cette tablette est très fondante. Elle saura vous séduire par son lacté puissant et authentique et sa force cacaotée.

Tablette Pérou bio : chocolat noir 65 % de cacao. L’acidité et les fruits rouges dominent avec une touche de saveur d’olive noire et procurent à ce chocolat une très longue finale en bouche.

Prix au kg : 66,66€

Découvrez notre tablette pur criollo origine Puertofino (Venezuela) au chocolat noir 75% de cacao. Harmonie entre notes de caramel, de noix, de papaye, de dattes et des notes boisées.

Prix au kg : 83,33€

Découvrez notre tablette sans sucre chocolat noir à 65% de cacao. Légèrement acidulé, les accents fruités se fondent avec les arômes grillés pour laisser s’exprimer une douce amertume subtilement boisée.

Prix au kg : 61,11€

Un délicieux praliné amandes noisettes recouverts de chocolat noir et éclats de noisettes

Pochette  de 130g

Prix au kg : 69,23€

Palets au chocolat et fruits secs grillés (amandes, pistaches, noisettes)

Tubo de 135g

Prix au kg : 88,15€