Les Chocolats

Découvrez notre tablette pur criollo origine Puertofino (Venezuela) au chocolat noir 75% de cacao. Harmonie entre notes de caramel, de noix, de papaye, de dattes et des notes boisées.

Prix au kg : 83,33€

Découvrez notre tablette sans sucre chocolat noir à 65% de cacao. Légèrement acidulé, les accents fruités se fondent avec les arômes grillés pour laisser s’exprimer une douce amertume subtilement boisée.

Prix au kg : 61,11€

Tablette Pérou bio : chocolat lait 39% de cacao. Cette tablette est très fondante. Elle saura vous séduire par son lacté puissant et authentique et sa force cacaoté.

Tablette Pérou bio : chocolat noir 65 % de cacao. L’acidité et les fruits rouges dominent avec une touche de saveur d’olive noire et procurent à ce chocolat une très longue finale en bouche.

Prix au kg : 66,66€

Tablette intensément banane : chocolat lait 50 % de cacao. Puissant dès l’attaque, ce chocolat au lait d’origine Madagascar a des notes de bananes séchées. Ses notes lactées relevées par une pointe d’acidité dévoilent progressivement des arômes fruités puis épicés.

Tablette intensément passion : chocolat noir à 55% de cacao. Ce chocolat se distingue d’emblée pat l’explosion d’un bouquet d’arômes fruités qui s’estompe peu à peu pour laisser place à la rondeur du cacao du Brésil

Prix au kg : 66,66€

Découvrez notre sélection de tablette  90g (collection pure origine)

Madagascar : chocolat au lait à 33% de cacao. Ce chocolat propose un profil aromatique équilibré de saveurs acidulées, adoucies par des notes lactées et de caramel prononcées.

Papouasie : chocolat au lait à 36% de cacao. Ce chocolat au lait très crémeux, laisse découvrir de jolies notes fruitées de noisettes relevées d’une pointe de caramel.

Brésil : chocolat noir à 62% de cacao. Cette tablette est un chocolat puissant mêlé de notes d’abricot séché, de cacao grillé et de thé noir, relevé en final par une belle amertume.

Grenade : chocolat noir à 65% de cacao. Ce chocolat étonne par l’intense fraîcheur de ses arômes d’une grande finesse. L’équilibre de la note chocolatée est délicatement rehaussé par une pointe de menthe poivrée.

Madagascar : chocolat noir à 65% de cacao. Un goût de cacao intense, des note sue framboises, de baies de genièvre, d’abricot et de banane caractérisent ce chocolat.

Mexique : chocolat noir à 66% de cacao. Après une attaque légèrement acide, ce chocolat fort en cacao libère des notes épicées et boisées, avec une pointe de réglisse.

Ghana : chocolat noir à 68% de cacao. Après une timide acidité, ce chocolat laisse éclater des notes rondes, chaleureusement chocolatées puis un second souffle grillé chargé d’épices douces.

République Dominicaine : chocolat noir à 70% de cacao. D’une amertume puissante, ce chocolat offre une finale longue et fruitée, aux notes aromatiques boisées.

Cuba : chocolat noir à 70% de cacao. Avec des notes grillées et boisées évoquant des feuilles de tabac, ce chocolat  dévoile un intense goût de cacao.

Nicaragua : chocolat noir à 71% de cacao. Ce chocolat offre une expérience gustative caractérisée par des saveurs chaudes, libérant progressivement de subtiles notes crémeuses, végétales et boisées.

Venezuela : chocolat noir à 72% de cacao. Ce chocolat présente un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses.

Tanzanie : chocolat noir à 75% de cacao. Alliant harmonieusement l’acidité à l’amertume intense du cacao, ce chocolat s’agrémente de belles notes florales.

Belize : chocolat noir à 75% de cacao. En début de bouche, la puissance de l’acidité se mêle à la douceur des épices. Peu sucré et amer, cette tablette offre de belles notes de fruits mûrs.

Equateur : chocolat noir à 76% de cacao. D’une amertume puissante, ce chocolat offre une finale longue et fruitée, aux notes aromatiques boisées.

Prix au kg : 61,11€

Tablette blond : chocolat à 32% de cacao. D’une couleur blonde, ce chocolat révèle une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuité et peu sucrée laisse place à des notes généreuses de sablé à la pointe de sel.

Tablette ivoire :  chocolat à 35% de cacao. Cette tablette à la puissance de goût lactée a la caractéristique d’être peu sucrée.

Tablette caramel et perles croustillantes : chocolat à 36% de cacao. Cette tablette séduit par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel au beurre salé agrémenté de délicieuses perles de céréales croustillantes.

Tablette praliné lait : chocolat à 36% de cacao. Sous une tablette fondante découvrez un délicieux praliné aux amandes et aux noisettes.

Tablette noisettes lait : chocolat à 38% de cacao. Succombez à la délicieuse alliance d’un chocolat au lait et de noisettes caramélisées.

Tablette pécan lait : chocolat à 38% de cacao. De savoureuses noix de décan sur une tablette au bon goût de chocolat au lait.

Tablette noir caramel : un mariage doux et gourmand qui offre en bouche de belles notes chocolatées associées à la délicatesse du caramel, du beurre et une touche de sel.

Tablette mendiants : chocolat à 70% de cacao. Cette tablette agrémentée de noisettes, pistaches, amandes, raisins et oranges confites révèle un goût puissant au cacao enrichi de subtiles notes florales et de notes acidulées.

Tablette praliné noir : chocolat à 70% de cacao. Sous une tablette fondante découvrez un délicieux praliné aux amandes et aux noisettes.

Prix au kg : 61,11€

Coffret de chocolats noir et lait assortis composés de ganaches et de pralinés.

Prix au kg : 102,85€ (140g),  98,39€ (280g), 97,14€ (420g), 94,64€ (560g)

De succulents bâtonnets d’oranges confites enrobés de chocolat noir.

En sachet de 100g

Prix au kg : 75€