Mango vegan
Première pâtisserie végétale d’Artisan Passionné, le mango vegan avec ses notes de chocolat et de mangues ravit toutes les papilles. Ce délicieux gâteau est composé d’un croustillant à la noisette, d’un biscuit moelleux au chocolat, d’un confit de mangues, d’un crémeux et d’une mousse au chocolat (origine Pérou).
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Tourbillon
Cet entremets très frais et léger vous fera craquer par ces différentes textures : croustillant biscuité aux zestes de citron vert, biscuit moelleux, compotée de framboises et crème légère à la vanille de Madagascar.
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Baba au rhum
Célèbre biscuit imbibé au rhum Mount Gay de la Barbade avec une délicieuse crème chantilly vanille et une gelée d’oranges sanguines
Gâteau sans fruit à coque.
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Crunchy
Une délicieuse association de noisettes et de praliné pour ce gâteau : biscuit ultra-croustillant, crémeux à la noisette, chantilly au praliné et glaçage chocolat aux éclats d’amandes pour le côté croustillant.
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Signature
Nouveauté : le gâteau signature du chef. Cet entremets 100% chocolat va vous faire fondre de plaisir avec son crémeux au chocolat au lait de Madagascar, sa mousse au chocolat noir du Brésil, son moelleux au cacao et son croustillant au chocolat.
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Fleur de Sel
Le fleur de sel est un grand classique de la maison Artisan Passionné. Il est composé d’un crémeux caramel, d’une mousse au chocolat noir, d’un caramel moelleux à la fleur de sel et à la vanille, de fines feuilles de chocolat pour le côté légèrement croquant et d’un biscuit moelleux au cacao.
Sans gluten et sans fruit à coque
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Frisson 2.0
Nouvelle recette : Le Frisson 2.0 est composé d’une crème onctueuse au citron et yuzu, d’une compotée de fruits rouges (fraises et framboises), d’un biscuit moelleux et d’un croustillant biscuité aux zestes de citron.
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Fraisier
Le Fraisier est un gâteau sans gluten et sans fruits à coques. Il est composé d’une crème vanille, de fraises Françaises et d’un biscuit moelleux.
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Mara des Bois
Le Mara des Bois est sans gluten et sans fruits à coques. Il est composé d’une crème fondante à la vanille de Madagascar, d’un confit de fraises et d’un biscuit moelleux.
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Gâteau licorne
Sur une base de biscuit sablé breton, une délicieuse crème avec coulis.
Suggestion de parfum : vanille/fruits rouges, chocolat/praliné, citron/ fruits du verger, vanille/fruits exotiques, pistache/ fruits rouges, vanille/caramel… Toute autre demande peut être envisagée.
Prix : 6€/pers. Devis sur demande et personnalisation possible.
Minimum 6 personnes. Maximum 12 personnes
Délai de commande : 3 jours ouvrés.
Merci d’indiquer dans le champ “commentaires” les saveurs souhaitées.
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Number Cake
Pour vos anniversaires, mariages ou tout autre évènement, découvrez nos number cake.
Sur une base de biscuit sablé breton, une délicieuse crème avec coulis. Décoration avec fruits frais, meringuettes, macarons, chocolat…
Suggestion de parfum : vanille/fruits rouges, chocolat/praliné, citron/ fruits du verger, vanille/fruits exotiques, pistache/ fruits rouges, vanille/caramel… Toute autre demande peut être envisagée.
Prix : 5,50€/pers. Devis sur demande et personnalisation possible.
Minimum 6 personnes par chiffre. Maximum 12 personnes par chiffre
Délai de commande : 3 jours ouvrés.
Merci d’indiquer dans le champ “commentaires” le ou les chiffres souhaités ainsi que les saveurs.
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Paris Brest
Version revisitée pour ce Paris Brest composé d’une pâte à choux moelleuse, une crème pralinée fondante à la noisette avec son coeur coulant de praliné.
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Pavlova
Pavlova framboises : dans sa coque en meringue à la fois croquante et fondante, retrouvez une compotée de framboises. Sur le dessus, une délicieuse crème chantilly décorée d’une farandole de fruits frais.
Sans gluten- sans fruits à coques
Taille unique 4 personnes
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Pim’s framboise
Le Pim’s Framboise est sans lactose, sans fruit à coques et sans gluten. Il se compose d’un biscuit chocolat noir, d’une compotée de framboises, d’une mousse au chocolat noir, d’un crémeux framboises et de fines feuilles de chocolat pour apporter du croquant.
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1000 Feuilles
Notre 1000 Feuilles au praliné va vous faire craquer avec sa pâte feuilletée caramélisée, son croustillant au praliné et sa crème onctueuse à la noisette.
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Rêve d’ivoire
Avec sa compotée de mangues au jus exotique, sa crème fondante à la vanille et son biscuit moelleux coco, le Rêve d’Ivoire va faire voyager vos papilles.
Sans gluten
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Zeste d’agrumes
Retrouvez dans ce gâteau plein de pep’s un crémeux aux agrumes (citrons, orange, yuzu), un confit d’oranges et une crème légère. Un délicieux biscuit croustillant aux amandes apportera un peu de croquant.
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Saint Honoré
Un grand classique de la pâtisserie : le Saint Honoré composé de petits choux caramélisés garni d’une crème pâtissière, de pâte feuilletée craquante et de chantilly vanille.
Gâteau sans fruit à coque
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Vertigo
Le vertigo se compose d’une mousse au chocolat noir, d’une compotée de poires, d’un crémeux vanille et d’un biscuit ultra croustillant et d’un moelleux chocolat
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