Festival des Lutins (noisette/citron)
Explorez les saveurs de notre bûche “Festival des lutins”, composée d’un biscuit à la noisette, d’un croustillant aux éclats de noisettes, d’un crémeux au citron, d’un confit de citron vanillé et d’une mousse praliné noisette.
DISPONIBLE A PARTIR DU 12 DECEMBRE
Existe en taille 4/6 et 6/8 personnes
30.00€ – 40.00€
DESCRIPTION
Ingrédients : Sucre, CRÈME liquide stérilisée UHT (Crème (LAIT), PISTACHE, OEUF entier, NOISETTES du Piémont,, BEURRE (LAIT), Purée de citron, LAIT demi-écrémé UHT, AMANDE, Fruits secs (AMANDES, NOISETTES), farine de BLE sucre, huile d’AMANDE raffinée, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), Purée de citron jaune, Beurre de cacao, Praliné noisette, Purée de citron vert, Jaune d’OEUF, Blanc d’OEUF, Chocolat de couverture au LAIT (Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), Eau, Purée de yuzu, Gélatine de poisson 200 bloom, Préparation texturante à base de pectine (Gélifiant (pectine (E440,dextrose), Pâte de vanille (Sirop de sucre de canne, gousses de vanille en poudre, concentré de vanille, grains de vanille épuisée, sucre de canne), Sel fin, Vanille en poudre.
