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Gâteau licorne

Sur une base de biscuit sablé breton, une délicieuse crème avec coulis, une pâte sucrée et un décor en fonction de la composition. Décor : corne, oreille et petites fleurs en pâte à sucre. Parfums possibles :

  • Crème vanille et coulis fruits rouges  ou coulis caramel beurre salé  ou coulis praliné ou coulis fruits exotiques
  • Crème vanille et crème chocolat (1 étage avec crème vanille et 1 étage avec crème chocolat)
  • Crème citron et coulis fruits rouges ou coulis fruits exotiques
  • Crème pistache et coulis fruits rouges
  • Crème pistache et crème chocolat (1 étage avec crème pistache et 1 étage avec crème chocolat)
  • Crème chocolat et coulis fruits rouges ou coulis praliné ou coulis fruits exotiques ou coulis caramel beurre salé
  • Tout chocolat

Prix :  6€/pers.

Minimum 6 personnes. Maximum 12 personnes

Délai de commande : 3 jours ouvrés. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous prêter une manne en plastique pour le transport de votre gâteau. Une caution de 10€/manne (en espèce ou en chèque) vous sera demandée et rendue à la restitution de la manne

La boutique des Ponts de Cé est fermée le dimanche 

42.00€ – 84.00€

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DESCRIPTION

Ingrédients :

La liste des ingrédients dépendra de la composition du gâteau

Biscuit sablé et pâte sucrée : oeufs, sucre glace, levure chimique (E500), beurre, sel, farine de blé, lait, poudre d’amandes, sel

Crémeux vanille : vanille naturelle, chocolat blanc (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle), crème, gélatine de poisson

Crémeux chocolat : crème, chocolat au lait (fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, vanille naturelle, émulsifiant: lécithine de soja)

Crémeux citron: jus de citron, oeufs, sucre, beurre

Crémeux pistache : pâte de pistache, chocolat blanc (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle), crème, gélatine de poisson

Coulis caramel : sucre, sirop de gucose, pectine, beurre, crème

Coulis praliné : sucre, noisette, amande

Coulis fruits rouges : fraise, framboise, sucre, pectine

Coulis fruits exotiques : mangue, jus de passion, jus de yuzu, sucre, pectine

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