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Tourbillon

Cet entremets très frais et léger vous fera craquer par ces différentes textures : croustillant biscuité aux zestes de citron vert, biscuit moelleux, compotée de framboises et crème légère à la vanille de Madagascar.

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Mango vegan

Première pâtisserie végétale d’Artisan Passionné, le mango vegan avec ses notes de chocolat et de mangues ravit toutes les papilles. Ce délicieux gâteau est composé d’un croustillant à la noisette, d’un biscuit moelleux au chocolat, d’un confit de mangues, d’un crémeux et d’une mousse au chocolat (origine Pérou).

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Baba au rhum

Célèbre biscuit imbibé au rhum Mount Gay de la Barbade avec une délicieuse crème chantilly vanille et une gelée d’oranges sanguines

Gâteau sans fruit à coque.

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Crunchy

Une délicieuse association de noisettes et de praliné pour ce gâteau : biscuit ultra-croustillant, crémeux à la noisette, chantilly au praliné et glaçage chocolat aux éclats d’amandes pour le côté croustillant.

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Signature

Nouveauté : le gâteau signature du chef. Cet entremets 100% chocolat va vous faire fondre de plaisir avec son crémeux au chocolat au lait de Madagascar, sa mousse au chocolat noir du Brésil, son moelleux au cacao et son croustillant au chocolat. 

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Fleur de Sel

Le fleur de sel est un grand classique de la maison Artisan Passionné. Il est composé d’un crémeux caramel, d’une mousse au chocolat noir, d’un caramel moelleux à la fleur de sel et à la vanille, de fines feuilles de chocolat pour le côté légèrement croquant et d’un biscuit moelleux au cacao.

Sans gluten et sans fruit à coque

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Frisson

Nouvelle recette : Le Frisson  est composé d’une crème onctueuse au citron et yuzu, d’une compotée de fruits rouges (fraises et framboises), d’un biscuit moelleux  et d’un croustillant biscuité aux zestes de citron.

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Fraisier

Le Fraisier est un gâteau sans gluten et sans fruits à coques. Il est composé d’une crème vanille, de fraises Françaises et d’un  biscuit moelleux.

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Mara des Bois

Le Mara des Bois est sans gluten et sans fruits à coques. Il est composé d’une crème fondante à la vanille de Madagascar, d’un confit de fraises et d’un biscuit moelleux.

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Gâteau licorne

Sur une base de biscuit sablé breton, une délicieuse crème avec coulis, une pâte sucrée et un décor en fonction de la composition. Décor : corne, oreille et petites fleurs en pâte à sucre

Parfums possibles :

  • Crème vanille et coulis fruits rouges  ou coulis caramel beurre salé  ou coulis praliné ou coulis fruits exotiques
  • Crème vanille et crème chocolat (1 étage avec crème vanille et 1 étage avec crème chocolat)
  • Crème citron et coulis fruits rouges ou coulis fruits exotiques
  • Crème pistache et coulis fruits rouges
  • Crème pistache et crème chocolat (1 étage avec crème pistache et 1 étage avec crème chocolat)
  • Crème chocolat et coulis fruits rouges ou coulis praliné ou coulis fruits exotiques ou coulis caramel beurre salé
  • Tout chocolat

Prix :  6€/pers.

Minimum 6 personnes. Maximum 12 personnes

Délai de commande : 3 jours ouvrés.

Après avoir valider votre panier, merci d’indiquer  dans le champ “notes de commande” les saveurs souhaitées

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Number Cake

Pour vos anniversaires, mariages ou tout autre évènement, découvrez nos number cake.

Sur une base de biscuit sablé breton, une délicieuse crème avec coulis, une pâte sucrée et un décor en fonction des parfums choisis.

Parfums possibles :

  • Crème vanille et coulis fruits rouges ou coulis caramel beurre salé ou coulis praliné ou coulis fruits exotiques
  • Crème vanille et crème chocolat (1 étage avec crème vanille et 1 étage avec crème chocolat)
  • Crème citron et coulis fruits rouges ou coulis fruits exotiques
  • Crème pistache et coulis fruits rouges
  • Crème pistache  et crème chocolat (1 étage avec crème pistache et 1 étage avec crème chocolat)
  • Crème chocolat et coulis fruits rouges ou coulis praliné ou coulis fruits exotiques ou coulis caramel beurre salé
  • Tout chocolat

Prix :  5,50€/pers.

Pour chaque chiffre, nous pouvons réaliser le number cake en taille 6, 8, 10 ou 12 personnes

Délai de commande : 3 jours ouvrés.

Après avoir valider votre panier, merci d’indiquer  dans le champ “notes de commande” le ou les chiffres souhaités ainsi que les saveurs.

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Paris Brest

Version revisitée pour ce Paris Brest composé d’une pâte à choux moelleuse, une crème pralinée fondante à la noisette avec son coeur coulant de praliné.

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