Gâteau licorne
Sur une base de biscuit sablé breton, une délicieuse crème avec coulis, une pâte sucrée et un décor en fonction de la composition. Décor : corne, oreille et petites fleurs en pâte à sucre
Parfums possibles :
- Crème vanille et coulis fruits rouges ou coulis caramel beurre salé ou coulis praliné ou coulis fruits exotiques
- Crème vanille et crème chocolat (1 étage avec crème vanille et 1 étage avec crème chocolat)
- Crème citron et coulis fruits rouges ou coulis fruits exotiques
- Crème pistache et coulis fruits rouges
- Crème pistache et crème chocolat (1 étage avec crème pistache et 1 étage avec crème chocolat)
- Crème chocolat et coulis fruits rouges ou coulis praliné ou coulis fruits exotiques ou coulis caramel beurre salé
- Tout chocolat
Prix : 6€/pers.
Minimum 6 personnes. Maximum 12 personnes
Délai de commande : 3 jours ouvrés.
La boutique des Ponts de Cé est fermée le dimanche
36.00€ – 72.00€
DESCRIPTION
Ingrédients :
La liste des ingrédients dépendra de la composition du gâteau
Biscuit sablé et pâte sucrée : oeufs, sucre glace, levure chimique (E500), beurre, sel, farine de blé, lait, poudre d’amandes, sel
Crémeux vanille : vanille naturelle, chocolat blanc (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle), crème, gélatine de poisson
Crémeux chocolat : crème, chocolat au lait (fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, vanille naturelle, émulsifiant: lécithine de soja)
Crémeux citron: jus de citron, oeufs, sucre, beurre
Crémeux pistache : pâte de pistache, chocolat blanc (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle), crème, gélatine de poisson
Coulis caramel : sucre, sirop de gucose, pectine, beurre, crème
Coulis praliné : sucre, noisette, amande
Coulis fruits rouges : fraise, framboise, sucre, pectine
Coulis fruits exotiques : mangue, jus de passion, jus de yuzu, sucre, pectine
